For at være på den rigtige side af loven her, vil jeg lige indlede med at sige, at den følgende opskrift er en, jeg har fundet på dk-kogebogen.dk og forbedret en smule…

PORTIONER: CA. 8 PORTIONER
FORBEREDELSE: 10 MIN / TILBEREDNING: 10 MIN / IALT 20 MIN

INGREDIENSER
2 stk. æg
160 g sukker
100 g hvedemel
200 g bær

TÆRTE
Rør sukker og æg til en luftig masse.
Tilsæt mel og bland det.
Smør et tærtefad (ca 25 cm) med smør og fordel dejen i det.
Læg solbær ovenpå.
Bages i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn ca 35 min.

Kan serveres med is, flødeskum eller creme fraiche.